G SedanG coupeG CabrioMEXJXFXQX Российский Инфинити Клуб : Infiniti Club Russia
Если быть вторым не для тебя


Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 10.02.2019, 23:52   #11
Tata4ka
Member
 
Регистрация: 23.08.2018
Сообщений: 19
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 23 раз в 13 сообщениях
Рейтинг мнений:
Имя: Люся
Откуда: Киев
Моя машина: инфинити, белая, механика
Номер: 678
По умолчанию

Готовим печень трески салат в тарталетках.

Ингредиенты:

лук порей — стебель;
треска натуральная (печень) — баночка;
морковь отварная — 1 шт.;
яйца отварные — 2 шт.;
острый сыр твердый — 100 г;
майонез;
тарталетки.

Приготовление:

Яйца и морковь очистите, натрите мелко.
Нашинкуйте лук.
Печень слейте, разомните.
Смешайте компоненты, заправьте майонезом, солью.
Уложите в тарталетки перед подачей.
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Получено 2 "Спасибо" для Tata4ka от:
AOR (11.02.2019), geenn (04.03.2019)
Старый 04.03.2019, 01:05   #12
Tata4ka
Member
 
Регистрация: 23.08.2018
Сообщений: 19
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 23 раз в 13 сообщениях
Рейтинг мнений:
Имя: Люся
Откуда: Киев
Моя машина: инфинити, белая, механика
Номер: 678
По умолчанию

Готовим бешбармак из свинины.

Понадобится:
1 кг свинины,
500 г лапши,
3 луковицы,
1 пучок петрушки,
1 пучок укропа,
1 корень сельдерея,
1 ч.л. сушёного фенхеля,
2 лавровых листика,
1 г розового перца,
1 ст.л. растительного масла,
соль – по вкусу.

Приготовление
Поместите мясо в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения, снимая пену, добавьте соль, лавровый лист, корень сельдерея, розовый перец горошком и фенхель и варите до готовности. Готовое мясо достаньте из бульона и нарежьте ломтиками, бульон процедите, чтобы убрать специи. В процеженном бульоне отварите лапшу. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле, затем влейте к нему полчашки бульона и тушите 10 минут, специи добавьте по вкусу. На плоское блюдо выложите лапшу, на неё мясо, полейте луковым соусом и присыпьте измельчённой зеленью.
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Получено 1 "Спасибо" для Tata4ka от:
geenn (04.03.2019)
Старый 27.04.2019, 00:37   #13
Vilenchik12
Member
 
Регистрация: 06.05.2018
Сообщений: 5
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 8 раз в 3 сообщениях
Рейтинг мнений:
Имя: Виталий
Откуда: Москва
Моя машина: Калина
По умолчанию

Попробуйте приготовить жареные баклажаны с чесноком.

Ингредиенты
Баклажан- 1 большой
Растительное масло- 8 столовых ложек (125 мл)
Майонез- 2 столовые ложки (30 мл)
Чеснок- 4 зубчик
Грецкие орехи- 60 г, мелко нарубленных
Петрушка- 100 г мелко нарезанной (или кинзы)

Баклажан промыть, обсушить, нарезать острым ножом на ломтики вдоль (толщина каждого ломтика должна быть примерно 0,5 см).
Каждый пласт баклажана присыпать большим количеством соли, уложить ломтики баклажан в дуршлаг. Дуршлаг поставить в раковину или подложить под него тарелку, так как овощ пустит сок. Оставить баклажаны на 30 минут в покое (вся эта процедура нужна, чтобы вышла горечь из баклажанов).
Приготовить все ингредиенты. Чеснок почистить, мелко нарезать или натереть на мелкой терке (можно подавить через чеснокодавку, кому как удобнее). Зелень меленько порубить. Грецкие орехи измельчить ножом или при помощи блендера. Все отложить в сторону.
Разогрейте 2-3 столовых ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Пока накаливается масло, промойте соленые ломтики баклажан и высушите их на бумажном полотенце. Затем ломтики обжарьте на масле с обеих сторон до золотистого цвета (примерное время жарки - около 5 минут). В сковороду добавьте еще растительное масло (баклажан очень сильно впитывает масло), повторите процедуру с остальными ломтиками баклажана, т.е. пожарьте. Излишки растительного масла можно «снять», обсушив жареный баклажан на бумажном полотенце. Если вы не любите жирное, можно баклажаны не жарить на сковороде, а запечь в духовке при температуре 230 С около 20 минут, один раз переворачивая. Этот процесс никак не избежать, так как нам понадобятся либо жареные, либо запеченные баклажаны для рулетов.
Готовые ломтики баклажан выложить на ровную поверхность. Ложкой выложить майонез, размазать по всей поверхности.
Затем выложите измельченный чеснок и зелень. Начиная с узкого конца, заверните баклажан в рулетик.
Vilenchik12 вне форума   Ответить с цитированием
Получено 2 "Спасибо" для Vilenchik12 от:
geenn (15.05.2019), Лиля (05.08.2019)
Старый 14.05.2019, 16:19   #14
Vilenchik12
Member
 
Регистрация: 06.05.2018
Сообщений: 5
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 8 раз в 3 сообщениях
Рейтинг мнений:
Имя: Виталий
Откуда: Москва
Моя машина: Калина
По умолчанию

Оцените вкусный рецепт беляши:

Ингредиенты
Мука - 500 г
Вода - 200 мл.
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 2 ст.л.
Дрожжи свежие - 25 г
Масло рафинированное - 3 ст.л.
Фарш говьяжий - 500 г
Лук - 1 шт.
Специи - 1 ч.л.

Подготовить все ингредиенты для блюда. Я подготовила заранее говяжий фарш, добавив к нему специи, мелко нашинкованный лук, соль и черный перец по вкусу. Растворить в теплой воде сахар и дрожжи.
Просеянную муку смешать с маслом и хорошенько растереть. Добавить воду и замесить тесто. Отправить тесто подыматься на час.
Фарш довести до вкуса и оставить нагреться до комнатной температуры. Тесто подошло и теперь из него можно готовить наши беляши. Сформировать с теста рулет и разрезать его на ровные части.
Каждую часть теста раскатать небольшим кружочком. Выложить внутрь столовую ложку фарша. Защипнуть края лепешки и раскатать шарик скалкой.
Таким образом сформировать все беляши. Готовые изделия обжарить на маленьком огне с обеих сторон до румяной корочки. Подавать блюдо горячим с острым соусом или сметаной. Приятного аппетита!
Vilenchik12 вне форума   Ответить с цитированием
Получено 3 "Спасибо" для Vilenchik12 от:
AOR (02.08.2019), geenn (15.05.2019), Лиля (05.08.2019)
Старый 01.08.2019, 22:38   #15
Tata4ka
Member
 
Регистрация: 23.08.2018
Сообщений: 19
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 23 раз в 13 сообщениях
Рейтинг мнений:
Имя: Люся
Откуда: Киев
Моя машина: инфинити, белая, механика
Номер: 678
По умолчанию

Интересный рецепт - каннеллони.
Каннеллони с мясным фаршем

Очень вкусное и сытное блюдо. Готовятся каннеллони с мясным фаршем просто, съедаются быстро. Напоминают макароны по-флотски, но, конечно, с большими нюансами.
Продукты
(на 3 порции)
Каннеллони (толстые макароны-трубочки) - 12 шт.
Для начинки:
Мясной фарш - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Морковь (среднего размера) - 1 шт.
Томатная паста или соус - 4-5 ст.л.
Сыр твердый - 150 г
Смесь итальянских трав (или любая зелень) - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Для соуса бешамель:
Молоко - 800 мл
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 3 ст.л.

Продукты, необходимые для приготовления каннеллони с мясным фаршем.
Как приготовить каннеллони с мясным фаршем:

Мелко порезанные овощи обжариваем на сковородке.
Готовый обжаренный фарш.
Часть соуса наливаем в латку (форму).
Начиняем каннеллони фаршем и укладываем в латку.
Выкладываем остатки соуса на каннеллони. (Соуса не хватило, было добавлено молоко.) Сверху посыпаем тертым сыром.
Готовые канеллони в форме.
Каннеллони с мясным фаршем готовы. Приятного аппетита!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Получено 1 "Спасибо" для Tata4ka от:
Лиля (05.08.2019)
Старый 03.09.2019, 14:40   #16
Vilenchik12
Member
 
Регистрация: 06.05.2018
Сообщений: 5
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 8 раз в 3 сообщениях
Рейтинг мнений:
Имя: Виталий
Откуда: Москва
Моя машина: Калина
По умолчанию

Я вкусно готовлю булочки рецепт с тыквой:

Ингредиенты
Мука пшеничная - 1,5 кг
Масло сливочное - 180 гр
Кефир - 500 гр
Соль - 15 гр
Сода пищевая - 15 гр
Уксус столовый - 25 гр
Яйца куриные - 2 шт
Тыква - 1 кг
Лук репчатый - 300 гр
Масло подсолнечное - 50 гр
Соль - 30 гр
Перец черный душистый - 30 гр

В
первую очередь займемся приготовлением теста. Для этого в чашу для
смешивания продуктов соединим кефир и яйца куриные, тщательно
перемешаем, чтобы яйца полностью размешались.
В отдельной чаше
"погасим" соду - выложим в чашу соду и добавим уксус столовый.
Обязательно нужно полностью погасить всю соду, чтобы у теста не было
запаха соды.
В другой неэмалированной чаше растопим масло сливочное, оно должно стать жидким.
Погашенную
соду и растопленное масло соединим с кефиром, все перемешаем. Затем для
замешивания теста частями начнем всыпать просеянную муку.
Тесто хорошо вымесим, но в то же время следим, чтобы оно было мягким. Отложим тесто в сторону, отдохнуть.
Теперь
займемся разделкой тыквы. Чтобы легче и безопаснее очистить тыкву от
шкурки, разделим ее на куски, и с каждого куска аккуратно срежем шкурку.
Тыкву натрем на крупной терке.
Луковицы освободим от шелухи и шкурки, нарежем тонкими полукольцами.
Нарезанный
лук добавим в натертую тыкву. Также в начинку добавим соль, перец
черный, масло подсолнечное. Если тыква недостаточно сладкая и сочная,
можно добавить в начинку немного сахара.
Тесто разделим на колобки примерно около 7-8 см в диаметре. Каждый колобок раскатаем в лепешечку.
В
центр каждой лепешечки выложим начинку из тыквы. Затем края лепешки
соединим со всех сторон, чтобы получился мешочек с начинкой.
В небольшой чаше взобьем яйцо для смазки верхушек самсы.
Самсу
выкладываем на смазанный маслом противень слепленным швом вниз.
Смазываем самсу взбитым яйцом. Выпекаем в духовом шкафу, разогретом до
180 градусов около 30 минут.
Vilenchik12 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.09.2019, 11:11   #17
Tata4ka
Member
 
Регистрация: 23.08.2018
Сообщений: 19
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 23 раз в 13 сообщениях
Рейтинг мнений:
Имя: Люся
Откуда: Киев
Моя машина: инфинити, белая, механика
Номер: 678
По умолчанию

Мои любимые острые баклажаны на зиму.
Салат "Ленивый огонёк" из баклажанов с помидорами (на зиму)

Те, кто хоть раз готовил салат "Огонек" из баклажанов, знают, что баклажаны обжариваются на растительном масле, а уже затем заготавливаются на зиму. Но этот рецепт не подразумевает этого длительного процесса, за что его смело можно назвать "ленивым".
Продукты
Баклажаны - 5 кг
Помидоры - 1 кг
Перец горький - 8 шт.
Перец болгарский - 800 г
Чеснок - 300 г
Соль - 2 горсти + 1 ст. ложка (по вкусу)
Уксус 6% - 200 мл (по вкусу!)
Масло растительное - 500 мл

Подготовить ингредиенты для салата из баклажанов с помидорами на зиму.
Как приготовить салат "Огонек" из баклажанов (на зиму):

Баклажаны помыть, отрезать края и нарезать кружочками. Поместить в большую миску.
Хорошо посолить (не бойтесь пересолить, т.к. потом баклажаны нужно промыть водой). Перемешать и оставить на 1 час.
Почистить чеснок и болгарский перец. Острый перец не нужно очищать от семян, т.к. семена и внутренние перегородки перца - самые острые части, достаточно срезать только плодоножку. Помидоры помыть и каждую разрезать на 4 части.
Острый и сладкий перец, чеснок и помидоры перекрутить через мясорубку.
Измельченные овощи поместить в кастрюлю, добавить растительное масло, поставить на огонь и довести до кипения.
Слить жидкость из баклажанов и хорошо промыть холодной водой.
В кастрюлю с овощной смесью выложить баклажаны, перемешать, уменьшить огонь, довести до кипения и варить 30 минут.
Затем попробовать и, если необходимо, добавить еще 1 ст. ложку соли. Влить уксус, но сразу весь не добавляйте, попробуйте, чтобы не было слишком кисло, и довести до кипения.
Ленивый салат "Огонек" из баклажанов на зиму готов!
Наполнить банки, накрыть стерильными крышками и закатать салат из баклажанов и помидоров на зиму.
Готовьте с удовольствием!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Internet Map Rambler's Top100 Всё об АВТО и для АВТО Rambler's Top100